乌海小型烤全羊炉诚信企业 博兴雅康

多功能窑烤全羊炉 窑烤炉

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蒙古烤全羊炉烤制的全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。全自动烤全羊机整机设计全自动化，让您的整个操作过程更加的方便，快捷，并且操作简单。旋转烤全羊烤炉一款崭新的烤全羊设备，与新疆、的设备相比，显得格外精巧实用，而且内部构造科学合理。天津烤全羊炉子占地面积小，结构紧凑，外型美观、精致。同时可烤制全羊、巴西烤肉、新疆风味肉串，一机多能，满足客户多方面需要。蒙古烤全羊炉不锈钢材质，坚固耐用，效率高，节省人力物力。烤制的羊肉外酥里嫩，鲜美爽滑。全自动烤全羊机一种自动旋转烧烤全羊的烤全羊设备.可以自动翻转进行烤制，价格低廉，是烤全羊、乳猪的大型烤炉。旋转烤全羊烤炉做法采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便。造型精美，工艺独特。天津烤全羊炉子采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计独特，燃耗省、热效高、用途广泛等特点。

烤全羊炉工艺流程

选料→宰杀→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黄色)→成品。

工艺要点

1 选料处理 羯羊一只，木碳烤全羊炉，以重量达10～15kg为宜。

2 配料 每只羊需要鸡蛋2 500g，姜黄25g，富强面粉(精白面粉)150g，盐500g，木炭烤全羊炉，胡椒粉和孜然粉( 亦称安息茴香，是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。

3 制作 经兽医检验无疫病情的羯羊，宰杀放血，剥皮，去蹄和内脏。除内脏时，腹部宜开口 小一些，小心掏尽内脏，用自来水清洗多遍，塘沽烤全羊炉，洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水分。 用一根粗约3cm，小型烤全羊炉，长约50～60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛 、骨盆，由其肛门露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄， 搅拌均匀，加上盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。